Havana Club Selección de Maestros, jeden z nejvýznamnějších kubánských rumů, představuje excelentní ukázku mistrovství tamějších palírníků. Tento rum, který je výsledkem sofistikovaného míchání a třífázového zrání, nabízí unikátní zážitek pro všechny milovníky rumových specialit.
Proces výroby: Mistrovská alchymie
Rum Havana Club Selección de Maestros je vyráběn z melasových rumů, které pocházejí z několika různých destilerií po celé Kubě. Každý z těchto rumů je destilován na kolonových destilačních zařízeních a následně zraje v použitých sudech z bílého dubu, které dříve obsahovaly bourbon. Tento proces trojího zrání dává výslednému nápoji jedinečnou hloubku a komplexnost.
Klíčovou roli sehrávají tzv. „Maestro Roneros“, tedy mistři rumu, kteří pečlivě vybírají jednotlivé rumy z různých destilerií a kombinují je do finální směsi. Právě díky jejich umění získal rum své jméno Selección de Maestros, což lze volně přeložit jako „výběr mistrů“. Rum je lahvován s obsahem alkoholu 45 % a neobsahuje uvedení stáří, což přidává na jeho tajemnosti.
Vzhled a balení
Láhev Havana Club Selección de Maestros okamžitě upoutá pozornost svým elegantním designem. Jedná se o vysokou láhev o objemu 700 ml, na jejímž hrdle je vyrytý nápis „El Ron De Cuba“. K dispozici je verze s hnědým tubusem, který obsahuje základní informace o rumu. Samotný rum má nádherný zlatavě jantarový odstín, který se po nalití do sklenice lehce zesvětlí.
Uzávěr lahve je plastový s umělým korkem a je zajištěn černým bezpečnostním obalem s nápisem „Selección de Maestros“. Po zakroužení rumu ve sklenici se na stěnách vytváří tenký prstenec, který se pomalu rozpouští a zanechává jemné stopy na skle.
Aroma: Komplexní a lákavé
Vůně tohoto rumu je nesmírně bohatá a komplexní. Na začátku cítíme výraznou alkoholovou notu, která je následována tóny karamelu, pražených ořechů (mandle a pekanové ořechy), rozinek, citronové kůry a kardamomu. Tato kombinace vytváří lákavý a harmonický aromatický zážitek.
Chuť: Harmonie dřeva a koření
Na patře dominuje zpočátku ostrý tón alkoholu a opáleného dubu. Po dalších doušcích se odhalují vrstvy rozinek, hnědého cukru a vanilky, které doplňuje směs koření, jako je skořice, muškátový oříšek a kardamom. Postupem času se chuť rozvíjí do jemných tónů karamelizovaných ořechů, kokosu, kakaa a sušených tabákových listů. Tabákový nádech plynule přechází do dlouhého minerálního závěru s náznakem opáleného dubu.
Ideální pro pomalé vychutnávání
Havana Club Selección de Maestros je rum, který si zaslouží pomalé a uvědomělé popíjení. Jeho chuťové spektrum se postupně rozvíjí a odhaluje nové a nové nuance. Rum je také skvělým základem pro klasické koktejly, ale nejlépe vynikne při samostatném popíjení.
Kontroverze a dostupnost
Přestože značka Havana Club není dostupná na americkém trhu kvůli politickým důvodům, lze ji relativně snadno najít v jiných zemích. Značka je částečně vlastněna kubánskou vládou prostřednictvím společnosti Cuba Ron a částečně francouzským koncernem Pernod Ricard, což ji činí předmětem kontroverzí. Nicméně kvalita tohoto rumu je nepopiratelná a činí z něj atraktivní volbu pro milovníky prémiových destilátů.
Pokud vás láká vyzkoušet Havana Club Selección de Maestros, rozhodně stojí za to mu udělat místo ve vašem zavazadle při cestách do zahraničí.
Havana Club Selección de Maestros je skutečným klenotem mezi kubánskými rumy, který nabízí nezapomenutelný zážitek. Jeho jedinečná chuť, bohaté aroma a precizní zpracování jej řadí mezi nejlepší volby v kategorii prémiových rumů.
Zdroj: gotrum.com
